素食主义助力球员健康：营养师解析其对运动表现与伤病恢复的积极影响

12月9日讯 近日，西班牙媒体relevo报道了越来越多球员选择素食主义的现象。接受采访的营养师芭芭拉（Bárbara Sánchez）表示，这一饮食方式不仅不会导致营养缺乏，反而有助于缩短伤病恢复期。

根据已披露的信息，包括贝莱林、阿德耶米、萨乌尔、丹尼斯·苏亚雷斯和伊格莱西亚斯等在内的多位球员都成为了素食者。此外，网坛明星如德约科维奇和威廉姆斯姐妹也同样选择素食生活。

芭芭拉指出：“采用素食主义并不意味着会缺少必要营养。优质的植物性食品既健康又与精心制作的杂食餐一样出色。其中，豆类是极为重要的一部分，因为它们提供丰富且优质的蛋白质。”

她进一步解释道，“许多运动员转向素食，一方面是因为他们关注人类可持续发展及环境问题；另一方面，他们发现这种饮食对身体大有裨益，多吃豆类、西兰花等蔬菜能够有效帮助缩短受伤后的恢复时间。”